Рэдакцыя Forbes Health незалежная і аб'ектыўная. Каб падтрымаць нашы намаганні па справаздачнасці і працягваць захоўваць гэты кантэнт бясплатным для нашых чытачоў, мы атрымліваем кампенсацыю ад кампаній, якія размяшчаюць рэкламу на Forbes Health. Ёсць дзве асноўныя крыніцы гэтай кампенсацыі. Па-першае, мы прапануем рэкламадаўцам платныя месцы для адлюстравання іх прапаноў. Кампенсацыя, якую мы атрымліваем за гэтыя размяшчэння, уплывае на тое, як і дзе на сайце з'яўляюцца прапановы рэкламадаўцаў. Гэты вэб-сайт не прадстаўляе ўсіх кампаній і прадуктаў, даступных на рынку. Па-другое, мы таксама змяшчаем спасылкі на прапановы рэкламадаўцаў у некаторых артыкулах; калі вы націскаеце на гэтыя «партнёрскія спасылкі», яны могуць прыносіць прыбытак нашаму сайту.
Кампенсацыя, якую мы атрымліваем ад рэкламадаўцаў, не ўплывае на рэкамендацыі або парады, якія дае наша рэдакцыйная група ў артыкулах Forbes Health або ў любым рэдакцыйным змесце. Нягледзячы на ​​тое, што мы імкнемся прадастаўляць дакладную і актуальную інфармацыю, якая, як мы лічым, будзе карыснай для вас, Forbes Health не гарантуе і не можа гарантаваць, што любая прадстаўленая інфармацыя з'яўляецца поўнай, і не дае ніякіх заяў або гарантый адносна яе дакладнасці або дастасавальнасці.
Два распаўсюджаных віду гарбаты з кафеінам, зялёны чай і чорны чай, вырабляюцца з лісця Camellia sinensis. Розніца паміж гэтымі двума гарбатамі заключаецца ў ступені акіслення, якую яны падвяргаюць на паветры перад сушкай. Наогул кажучы, чорны чай ферментаваны (гэта азначае, што малекулы цукру расшчапляюцца ў выніку натуральных хімічных працэсаў), а зялёны - не. Camellia sinensis была першым культывуемым чайным дрэвам у Азіі і выкарыстоўвалася ў якасці напою і лекаў на працягу тысяч гадоў.
І зялёны, і чорны чай утрымліваюць поліфенолы, раслінныя злучэнні, антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці якіх былі вывучаны. Чытайце далей, каб даведацца больш пра агульныя і унікальныя перавагі гэтых гарбат.
Даніэль Крамбл Сміт, зарэгістраваны дыетолаг дзіцячай бальніцы Вандэрбільта Манро Карэла-малодшага ў раёне Нэшвіла, кажа, што спосаб апрацоўкі зялёнага і чорнага гарбаты прымушае кожны тып вырабляць унікальныя біялагічна актыўныя злучэнні.
Некаторыя даследаванні паказваюць, што антыаксіданты чорнага гарбаты, тэафлавіны і тэарубігіны, могуць дапамагчы палепшыць адчувальнасць да інсуліну і кантроль цукру ў крыві. «Некаторыя даследаванні паказалі, што чорны чай звязаны са зніжэннем узроўню халестэрыну [і] паляпшэннем вагі і ўзроўню цукру ў крыві, што, у сваю чаргу, можа палепшыць вынікі сардэчна-сасудзістай сістэмы», - кажа сертыфікаваны ўрач унутраных хвароб Цім Ціутан, доктар медыцынскіх навук. і памочнік лечачага ўрача ў Мемарыяльным анкалагічным цэнтры Слоуна-Кеттэрынга ў Нью-Ёрку.
Згодна з аглядам даследаванняў 2022 года, апублікаваным у Frontiers in Nutrition, ужыванне не больш за чатыры кубкаў чорнай гарбаты ў дзень зніжае рызыку сардэчных захворванняў. Тым не менш, аўтары адзначылі, што ўжыванне больш за чатыры кубкаў гарбаты (чатыры-шэсць кубкаў у дзень) можа фактычна павялічыць рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў [3] Yang X, Dai H, Deng R, et al. Сувязь паміж спажываннем гарбаты і прафілактыкай ішэмічнай хваробы сэрца: сістэматычны агляд і мета-аналіз доза-рэакцыя. Межы харчавання. 2022;9:1021405.
Многія перавагі зялёнага чаю для здароўя абумоўлены высокім утрыманнем у ім кацехіны, поліфенолаў, якія з'яўляюцца антыаксідантамі.
Па дадзеных Нацыянальнага цэнтра дадатковай і інтэгратыўнай медыцыны пры Нацыянальным інстытуце здароўя, зялёны чай з'яўляецца выдатнай крыніцай эпігалакатэхін-3-галлата (EGCG), магутнага антыаксіданта. Зялёны чай і яго кампаненты, у тым ліку EGCG, вывучаліся на прадмет іх здольнасці прадухіляць запаленчыя нейрадэгенератыўныя захворванні, такія як хвароба Альцгеймера.
«Нядаўна было выяўлена, што EGCG у зялёным гарбаце парушае клубкі таў-пратэіна ў галаўным мозгу, якія асабліва прыкметныя пры хваробы Альцгеймера», — кажа Р.Д., зарэгістраваны дыетолаг і дырэктар Cure Hydration, сумесі электралітных напояў на расліннай аснове. Сара Альшэўскі. «Пры хваробы Альцгеймера таў-бялок ненармальна зліпаецца ў фіброзныя клубкі, выклікаючы гібель клетак мозгу. Такім чынам, ужыванне зялёнай гарбаты [можа] быць спосабам палепшыць кагнітыўныя функцыі і знізіць рызыку хваробы Альцгеймера».
Даследчыкі таксама вывучаюць уплыў зялёнага чаю на працягласць жыцця, асабліва ў сувязі з паслядоўнасцямі ДНК, званымі тэламерамі. Скарочаная даўжыня теломер можа быць звязана са скарачэннем працягласці жыцця і павелічэннем захворвання. Нядаўняе шасцігадовае даследаванне, апублікаванае ў Scientific Reports з удзелам больш чым 1900 удзельнікаў, прыйшло да высновы, што ўжыванне зялёнай гарбаты, здаецца, зніжае верагоднасць скарачэння тэламер у параўнанні з ужываннем кавы і безалкагольных напояў [5] Сон I, Шын К. Байк I Асацыяцыя зялёнай гарбаты , спажыванне кавы і безалкагольных напояў з падоўжнымі зменамі даўжыні теломер лейкацытаў. Навуковыя даклады. 2023;13:492. .
З пункту гледжання спецыфічных супрацьракавых уласцівасцяў, Сміт кажа, што зялёны чай можа знізіць рызыку рака скуры і заўчаснага старэння скуры. Агляд 2018 г., апублікаваны ў часопісе Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine, паказвае, што мясцовае прымяненне поліфенолаў гарбаты, асабліва ECGC, можа дапамагчы прадухіліць пранікненне ўльтрафіялетавых прамянёў праз скуру і выклікаць акісляльны стрэс, патэнцыйна зніжаючы рызыку рака скуры [6] Sharma P . , Montes de Oca MC, Alkeswani AR і г. д. Поліфенолы гарбаты могуць прадухіліць рак скуры, выкліканы ультрафіялетам B. Фотадэрматалогія, фотаімуналогія і фотамедыцына. 2018;34(1):50–59. . Аднак для пацверджання гэтых эфектаў неабходныя дадатковыя клінічныя выпрабаванні на людзях.
Згодна з аглядам 2017 года, ужыванне зялёнага гарбаты можа прынесці кагнітыўныя перавагі, у тым ліку паменшыць трывогу і палепшыць памяць і пазнанне. Іншы агляд 2017 года прыйшоў да высновы, што кафеін і L-тэанін у зялёным гарбаце, па-відаць, паляпшаюць канцэнтрацыю ўвагі і зніжаюць адцягненасць [7] Dietz S, Dekker M. Effects of green tea phytochemicals on mood and cognitive. Сучасны дызайн прэпарата. 2017; 23 (19): 2876–2905. .
«Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць поўную ступень і механізмы нейропротекторного ўздзеяння злучэнняў зялёнага гарбаты на чалавека», - папярэджвае Сміт.
«Важна адзначыць, што большасць пабочных эфектаў звязана з празмерным спажываннем (зялёнага гарбаты) або выкарыстаннем дабавак зялёнага гарбаты, якія могуць утрымліваць значна больш высокія канцэнтрацыі біялагічна актыўных злучэнняў, чым завараны чай», - сказаў Сміт. «Для большасці людзей умеранае ўжыванне зялёнай гарбаты ў цэлым бяспечна. Аднак, калі чалавек мае пэўныя праблемы са здароўем або прымае лекі, заўсёды рэкамендуецца пракансультавацца з лекарам, перш чым сур'ёзна змяніць спажыванне зялёнай гарбаты».
SkinnyFit Detox не ўтрымлівае слабільных і змяшчае 13 суперпрадуктаў, якія ўзмацняюць метабалізм. Падтрымайце сваё цела гэтым детоксікаціонным чаем з густам персіка.
У той час як і чорны, і зялёны чай утрымліваюць кафеін, чорны чай звычайна мае больш высокае ўтрыманне кафеіну ў залежнасці ад метадаў апрацоўкі і заварвання, таму ён, хутчэй за ўсё, павышае пільнасць, сказаў Сміт.
У даследаванні 2021 года, апублікаваным у часопісе African Health Sciences, даследчыкі прыйшлі да высновы, што ўжыванне ад адной да чатырох кубкаў чорнай гарбаты ў дзень з спажываннем кафеіну ў дыяпазоне ад 450 да 600 міліграмаў можа дапамагчы прадухіліць дэпрэсію. Уплыў спажывання чорнага гарбаты і кафеіну на рызыку дэпрэсіі сярод спажыўцоў чорнага гарбаты. Афрыканскія медыцынскія навукі. 2021;21(2):858–865. .
Некаторыя дадзеныя сведчаць аб тым, што чорны чай можа крыху палепшыць здароўе костак і дапамагчы павысіць артэрыяльны ціск у людзей, якія маюць нізкі ціск пасля ежы. Акрамя таго, поліфенолы і флавоноіды ў чорным гарбаце могуць дапамагчы паменшыць акісляльны стрэс, запаленне і канцэрагенез, сказаў доктар Ціутан.
Даследаванне 2022 года з удзелам амаль 500 000 мужчын і жанчын ва ўзросце ад 40 да 69 гадоў паказала ўмераную сувязь паміж ужываннем дзвюх і больш кубкаў чорнай гарбаты ў дзень і меншым рызыкай смерці ў параўнанні з тымі, хто не п'е гарбату. Пол [9] Іноуэ – Чой М., Рамірэс Ю., Карнэліс МС і інш. Спажыванне гарбаты і смяротнасць ад усіх прычын і прычын у Біябанку Вялікабрытаніі. Аналы ўнутранай медыцыны. 2022;175:1201-1211. .
«Гэта найбуйнейшае даследаванне ў сваім родзе на сённяшні дзень з перыядам назірання больш за дзесяць гадоў і добрымі вынікамі ў плане зніжэння смяротнасці», - сказаў доктар Ціутан. Аднак вынікі даследавання супярэчаць неадназначным выніках мінулых даследаванняў, дадаў ён. Акрамя таго, доктар Ціутан адзначыў, што ўдзельнікі даследавання былі ў асноўным белымі, таму неабходныя дадатковыя даследаванні, каб цалкам зразумець уплыў чорнага гарбаты на смяротнасць сярод насельніцтва ў цэлым.
Па дадзеных Нацыянальнай медыцынскай бібліятэкі Нацыянальнага інстытута здароўя, умераныя колькасці чорнага гарбаты (не больш за чатыры кубкаў у дзень) бяспечныя для большасці людзей, але цяжарным і якія кормяць грудзьмі жанчынам нельга піць больш за тры кубкі ў дзень. Ужыванне больш, чым рэкамендавана, можа выклікаць галаўны боль і парушэнне сардэчнага рытму.
Людзі з пэўнымі захворваннямі могуць адчуваць пагаршэнне сімптомаў, калі п'юць чорную гарбату. Нацыянальная медыцынская бібліятэка ЗША таксама сцвярджае, што людзі з наступнымі захворваннямі павінны піць чорны чай з асцярожнасцю:
Доктар Ціутан рэкамендуе паразмаўляць са сваім лекарам аб тым, як чорны чай можа ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі, у тым ліку з антыбіётыкамі і лекамі ад дэпрэсіі, астмы і эпілепсіі, а таксама некаторымі дадаткамі.
Абодва віды гарбаты маюць патэнцыйную карысць для здароўя, хоць зялёны чай трохі пераўзыходзіць чорны чай з пункту гледжання вынікаў даследаванняў. Асабістыя фактары могуць дапамагчы вам вырашыць, выбраць зялёны ці чорны чай.
Зялёны чай трэба заварваць больш старанна ў крыху больш прахалоднай вадзе, каб пазбегнуць горкага густу, таму ён можа быць больш прыдатным для людзей, якія аддаюць перавагу дбайнаму працэсу заварвання. Па словах Сміта, чорны чай лягчэй заварваць і можа вытрымліваць больш высокія тэмпературы і розны час замочвання.
Смакавыя перавагі таксама вызначаюць, які чай падыдзе канкрэтнаму чалавеку. Зялёны чай звычайна мае свежы, травяністы або раслінны густ. Па словах Сміта, у залежнасці ад паходжання і апрацоўкі яго густ можа вар'іравацца ад салодкага і арэхавага да салёнага і злёгку даўкага. Чорны чай мае больш насычаны, больш выяўлены водар, які вар'іруецца ад салодкага і салодкага да фруктовага і нават злёгку дымнага.
Сміт мяркуе, што людзі, адчувальныя да кафеіну, могуць аддаць перавагу зялёнаму чаю, які звычайна мае меншае ўтрыманне кафеіну, чым чорны чай, і можа забяспечыць лёгкі эфект кафеіну, але не занадта стымулюючы. Яна дадае, што людзі, якія хочуць перайсці з кавы на гарбату, могуць выявіць, што больш высокае ўтрыманне кафеіну ў чорнай гарбаце робіць пераход менш драматычным.
Для тых, хто шукае расслаблення, Сміт кажа, што зялёны чай змяшчае L-тэанін, амінакіслату, якая спрыяе расслабленню і дзейнічае ў сінэргіі з кафеінам, паляпшаючы кагнітыўныя функцыі, не выклікаючы нервовага ўзрушэння. Чорны чай таксама змяшчае L-теанин, але ў меншай колькасці.
Незалежна ад таго, які тып гарбаты вы абралі, вы, верагодна, атрымаеце некаторыя перавагі для здароўя. Але таксама майце на ўвазе, што гарбата можа моцна адрознівацца не толькі па марцы гарбаты, але і па змесце антыаксідантаў, свежасці гарбаты і часу замочвання, таму цяжка абагульняць перавагі гарбаты, кажа доктар Ціутан. Ён адзначыў, што адно даследаванне антыаксідантных уласцівасцяў чорнага гарбаты пратэставала 51 від чорнага гарбаты.
«Гэта сапраўды залежыць ад тыпу чорнай гарбаты і тыпу і размяшчэння чайных лісця, што можа змяніць колькасць гэтых злучэнняў, якія змяшчаюцца [ў гарбаце]», - сказаў Тутан. «Такім чынам, яны абодва маюць розныя ўзроўні антыаксідантнай актыўнасці. Цяжка сказаць, што чорны чай мае унікальныя перавагі ў параўнанні з зялёным, таму што адносіны паміж імі вельмі розныя. Калі розніца ўвогуле і ёсць, то, напэўна, невялікая».
SkinnyFit Detox Tea складаецца з 13 суперпрадуктаў, якія ўзмацняюць метабалізм, каб дапамагчы вам схуднець, паменшыць ўздуцце жывата і аднавіць энергію.
Інфармацыя, прадстаўленая Forbes Health, прызначана толькі ў адукацыйных мэтах. Ваша здароўе і дабрабыт унікальныя, і прадукты і паслугі, якія мы разглядаем, могуць не адпавядаць вашай сітуацыі. Мы не даем індывідуальных медыцынскіх кансультацый, дыягностыкі або планаў лячэння. Для асабістай кансультацыі звярніцеся да лекара.
Forbes Health прытрымліваецца строгіх стандартаў рэдакцыйнай добрасумленнасці. Увесь кантэнт дакладны, наколькі нам вядома на момант публікацыі, але прапановы, якія змяшчаюцца ў ім, могуць больш не быць даступнымі. Выказаныя меркаванні з'яўляюцца выключна меркаваннямі аўтара і не былі прадастаўлены, ухвалены або іншым чынам падтрыманы нашымі рэкламадаўцамі.
Вірджынія Пелі жыве ў Тампе, штат Фларыда, і былая рэдактарка жаночага часопіса, якая пісала пра здароўе і фізічную форму для Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist і Beachbody. Яна таксама пісала для MarieClaire.com, TheAtlantic.com, часопіса Glamour, Fatherly і VICE. Яна вялікая прыхільніца фітнес-відэа на YouTube, а таксама любіць займацца серфінгам і даследаваць прыродныя крыніцы ў штаце, дзе яна жыве.
Кэры Ганс - зарэгістраваны дыетолаг, сертыфікаваны выкладчык ёгі, прэс-сакратар, дакладчык, аўтар і аўтар "Дыеты невялікіх змен". Справаздача Кэры - гэта яе ўласны падкаст і інфармацыйны бюлетэнь раз на два месяцы, які дапамагае перадаць яе просты, але вясёлы падыход да здаровага ладу жыцця. Ханс - папулярны эксперт у галіне харчавання, які даў тысячы інтэрв'ю па ўсім свеце. Яе вопыт быў прадстаўлены ў папулярных СМІ, такіх як Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America і FOX Business. Яна жыве ў Нью-Ёрку са сваім мужам Бартам і чацвераногім сынам Куперам, аматарам жывёл, Netflix і martini.