Рэдакцыйная каманда Forbes Health з'яўляецца незалежнай і аб'ектыўнай. Каб падтрымаць нашы намаганні па асвятленні і працягваць рабіць гэты кантэнт бясплатным для нашых чытачоў, мы атрымліваем кампенсацыю ад кампаній, якія размяшчаюць рэкламу на Forbes Health. Існуе дзве асноўныя крыніцы гэтай кампенсацыі. Па-першае, мы прадастаўляем рэкламадаўцам платнае размяшчэнне для паказу іх прапаноў. Кампенсацыя, якую мы атрымліваем за гэта размяшчэнне, уплывае на тое, як і дзе прапановы рэкламадаўцаў з'яўляюцца на сайце. Гэты вэб-сайт не прадстаўляе ўсе кампаніі і прадукты, даступныя на рынку. Па-другое, мы таксама ўключаем спасылкі на прапановы рэкламадаўцаў у некаторыя артыкулы; калі вы націскаеце на гэтыя «партнёрскія спасылкі», яны могуць прыносіць прыбытак нашаму вэб-сайту.
Кампенсацыя, якую мы атрымліваем ад рэкламадаўцаў, не ўплывае на рэкамендацыі або парады, якія наша рэдакцыйная каманда дае ў артыкулах Forbes Health або любым рэдакцыйным кантэнце. Нягледзячы на ​​тое, што мы імкнемся прадастаўляць дакладную і актуальную інфармацыю, якая, на нашу думку, будзе карыснай для вас, Forbes Health не гарантуе і не можа гарантаваць, што любая прадстаўленая інфармацыя з'яўляецца поўнай, і не дае ніякіх заяў або гарантый адносна яе дакладнасці або прыдатнасці.
Два распаўсюджаныя віды кафеінавай гарбаты — зялёны чай і чорны чай — вырабляюцца з лісця Camellia sinensis. Розніца паміж гэтымі двума гарбатамі заключаецца ў ступені акіслення, якое яны падвяргаюцца на паветры перад сушкай. Звычайна чорны чай ферментуецца (гэта значыць, малекулы цукру расшчапляюцца натуральнымі хімічнымі працэсамі), а зялёны чай — не. Camellia sinensis была першым культурным чайным дрэвам у Азіі і выкарыстоўвалася ў якасці напою і лекаў на працягу тысяч гадоў.
Як зялёны, так і чорны чай утрымліваюць поліфенолы — раслінныя злучэнні, чые антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці былі вывучаны. Чытайце далей, каб даведацца больш пра агульныя і ўнікальныя перавагі гэтых чаёў.
Даніэль Крамбл Сміт, дыпламаваны дыетолаг з Дзіцячай бальніцы Вандэрбільта Монро Карэла-малодшага ў раёне Нэшвіла, кажа, што спосаб апрацоўкі зялёнай і чорнай гарбаты прыводзіць да таго, што кожны гатунак выпрацоўвае унікальныя біялагічна актыўныя злучэнні.
Некаторыя даследаванні паказваюць, што антыаксіданты чорнага гарбаты, тэафлавіны і тэарубігіны, могуць дапамагчы палепшыць адчувальнасць да інсуліну і кантраляваць узровень цукру ў крыві. «Некаторыя даследаванні паказалі, што чорны чай звязаны са зніжэннем узроўню халестэрыну [і] паляпшэннем вагі і ўзроўню цукру ў крыві, што, у сваю чаргу, можа палепшыць сардэчна-сасудзістыя вынікі», — кажа сертыфікаваны ўрач-тэрапеўт Цім Цьютан, доктар медыцынскіх навук і памочнік лекара ў Мемарыяльным анкалагічнам цэнтры Слоун-Кетэрынг у Нью-Ёрку.
Згодна з аглядам даследаванняў 2022 года, апублікаваным у часопісе Frontiers in Nutrition, ужыванне не больш за чатыры кубкі чорнай гарбаты ў дзень зніжае рызыку сардэчных захворванняў. Аднак аўтары адзначылі, што ўжыванне больш за чатыры кубкі гарбаты (ад чатырох да шасці кубкаў у дзень) можа насамрэч павялічыць рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў [3] Yang X, Dai H, Deng R і інш. Сувязь паміж спажываннем гарбаты і прафілактыкай ішэмічнай хваробы сэрца: сістэматычны агляд і метааналіз доза-рэакцыя. Граніцы харчавання. 2022;9:1021405.
Шмат якія перавагі зялёнага гарбаты для здароўя абумоўлены высокім утрыманнем у ім катэхінаў, поліфенолаў, якія з'яўляюцца антыаксідантамі.
Паводле звестак Нацыянальнага цэнтра камплементарнай і інтэгратыўнай медыцыны пры Нацыянальных інстытутах здароўя, зялёны чай з'яўляецца выдатнай крыніцай эпігалакатэхін-3-галату (ЭГКГ), магутнага антыаксіданта. Зялёны чай і яго кампаненты, у тым ліку ЭГКГ, былі вывучаны на прадмет іх здольнасці прадухіляць запаленчыя нейрадэгенератыўныя захворванні, такія як хвароба Альцгеймера.
«Нядаўна было выяўлена, што ЭГКГ, які змяшчаецца ў зялёным гарбаце, парушае клубкі тау-бялку ў мозгу, якія асабліва выяўленыя пры хваробе Альцгеймера», — кажа Сара Альшэўскі, дыпламаваны дыетолаг і дырэктар Cure Hydration, расліннай сумесі электралітных напояў. «Пры хваробе Альцгеймера тау-бялок анамальна зліпаецца ў фіброзныя клубкі, што выклікае гібель клетак мозгу. Такім чынам, ужыванне зялёнага гарбаты [можа] быць спосабам палепшыць кагнітыўныя функцыі і знізіць рызыку хваробы Альцгеймера».
Даследчыкі таксама вывучаюць уплыў зялёнага гарбаты на працягласць жыцця, асабліва ў дачыненні да паслядоўнасцей ДНК, якія называюцца тэламерамі. Скарачэнне даўжыні тэламер можа быць звязана са скарачэннем працягласці жыцця і павышэннем захворвання. Нядаўняе шасцігадовае даследаванне, апублікаванае ў Scientific Reports, у якім удзельнічала больш за 1900 удзельнікаў, паказала, што ўжыванне зялёнага гарбаты, відаць, зніжае верагоднасць скарачэння тэламер у параўнанні з ужываннем кавы і безалкагольных напояў [5] Sohn I, Shin C. Baik I Сувязь спажывання зялёнага гарбаты, кавы і безалкагольных напояў з падоўжнымі зменамі даўжыні тэламер лейкацытаў. Scientific reports. 2023;13:492.
Што датычыцца канкрэтных супрацьракавых уласцівасцей, Сміт сцвярджае, што зялёны чай можа знізіць рызыку раку скуры і заўчаснага старэння скуры. Агляд 2018 года, апублікаваны ў часопісе Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine, сведчыць аб тым, што мясцовае ўжыванне поліфенолаў гарбаты, асабліва ЭГКГ, можа дапамагчы прадухіліць пранікненне ультрафіялетавых прамянёў у скуру і выклікаць акісляльны стрэс, патэнцыйна зніжаючы рызыку раку скуры [6] Sharma P., Montes de Oca MC, Alkeswani AR і г.д. Поліфенолы гарбаты могуць прадухіліць рак скуры, выкліканы ультрафіялетавым выпраменьваннем B. Photodermatology, photoimmunology and photomedicine. 2018;34(1):50–59. Аднак для пацверджання гэтых эфектаў неабходныя дадатковыя клінічныя выпрабаванні на людзях.
Згодна з аглядам 2017 года, ужыванне зялёнага гарбаты можа мець кагнітыўныя перавагі, у тым ліку зніжаць трывожнасць і паляпшаць памяць і кагнітыўныя функцыі. У іншым аглядзе 2017 года быў зроблены вывад, што кафеін і L-тэанін у зялёным гарбаце, відаць, паляпшаюць канцэнтрацыю ўвагі і памяншаюць адцягвальнасць [7] Dietz S, Dekker M. Уплыў фітахімічных рэчываў зялёнага гарбаты на настрой і кагнітыўныя функцыі. Сучасны дызайн лекаў. 2017;23(19):2876–2905.
«Патрэбныя дадатковыя даследаванні, каб вызначыць поўную ступень і механізмы нейрапратэктарнага ўздзеяння злучэнняў зялёнага гарбаты на людзей», — папярэджвае Сміт.
«Важна адзначыць, што большасць пабочных эфектаў звязаны з празмерным ужываннем (зялёнага гарбаты) або ўжываннем дабавак з зялёнага гарбаты, якія могуць утрымліваць значна большую канцэнтрацыю біялагічна актыўных злучэнняў, чым завараны чай», — сказаў Сміт. «Для большасці людзей умеранае ўжыванне зялёнага гарбаты звычайна бяспечнае. Аднак, калі ў чалавека ёсць пэўныя праблемы са здароўем або ён прымае лекі, заўсёды рэкамендуецца пракансультавацца з лекарам, перш чым рабіць істотныя змены ў спажыванні зялёнага гарбаты».
SkinnyFit Detox не ўтрымлівае слабільных рэчываў і змяшчае 13 суперпрадуктаў, якія паскараюць метабалізм. Падтрымайце свой арганізм з дапамогай гэтага дэтоксікацыйнага гарбаты з персікавым густам.
Хоць і чорны, і зялёны чай утрымліваюць кафеін, чорны чай звычайна мае больш высокае ўтрыманне кафеіну, у залежнасці ад спосабаў апрацоўкі і заварвання, таму ён, хутчэй за ўсё, павышае пільнасць, сказаў Сміт.
У даследаванні 2021 года, апублікаваным у часопісе African Health Sciences, даследчыкі прыйшлі да высновы, што ўжыванне ад адной да чатырох кубкаў чорнай гарбаты ў дзень з ужываннем кафеіну ад 450 да 600 міліграмаў можа дапамагчы прадухіліць дэпрэсію. Уплыў чорнай гарбаты і спажывання кафеіну на рызыку дэпрэсіі сярод спажыўцоў чорнай гарбаты. African Health Sciences. 2021;21(2):858–865.
Некаторыя дадзеныя сведчаць аб тым, што чорны чай можа нязначна палепшыць здароўе костак і дапамагчы павысіць артэрыяльны ціск у людзей з нізкім артэрыяльным ціскам пасля ежы. Акрамя таго, поліфенолы і флаваноіды ў чорным чаі могуць дапамагчы знізіць акісляльны стрэс, запаленне і канцерогенез, сказаў доктар Ціутан.
Даследаванне, праведзенае ў 2022 годзе сярод амаль 500 000 мужчын і жанчын ва ўзросце ад 40 да 69 гадоў, выявіла ўмераную сувязь паміж ужываннем двух і больш кубкаў чорнай гарбаты ў дзень і меншай рызыкай смерці ў параўнанні з тымі, хто не п'е гарбату. Пол [9] Іноуэ – Чой М, Рамірэс Ю, Карнеліс М.К. і інш. Спажыванне гарбаты і смяротнасць ад усіх прычын і ад спецыфічных прычын у брытанскім біябанку. Аналы ўнутранай медыцыны. 2022;175:1201–1211.
«Гэта найбуйнейшае даследаванне такога кшталту на сённяшні дзень, перыяд назірання якога перавышае дзесяць гадоў, і якое дае добрыя вынікі ў плане зніжэння смяротнасці», — сказаў доктар Ціутан. Аднак вынікі даследавання супярэчаць неадназначным вынікам папярэдніх даследаванняў, дадаў ён. Акрамя таго, доктар Ціутан адзначыў, што ўдзельнікі даследавання былі ў асноўным белымі, таму неабходныя далейшыя даследаванні, каб цалкам зразумець уплыў чорнай гарбаты на смяротнасць сярод насельніцтва ў цэлым.
Паводле звестак Нацыянальнай медыцынскай бібліятэкі Нацыянальных інстытутаў здароўя, умераная колькасць чорнай гарбаты (не больш за чатыры кубкі ў дзень) бяспечная для большасці людзей, але цяжарным і кормячым жанчынам не варта піць больш за тры кубкі ў дзень. Ужыванне большай колькасці, чым рэкамендавана, можа выклікаць галаўны боль і парушэнне сэрцабіцця.
Людзі з пэўнымі захворваннямі могуць адчуваць пагаршэнне сімптомаў, калі ўжываюць чорны чай. Нацыянальная медыцынская бібліятэка ЗША таксама сцвярджае, што людзям з наступнымі захворваннямі варта з асцярожнасцю ўжываць чорны чай:
Доктар Ціутан рэкамендуе абмеркаваць з лекарам, як чорны чай можа ўзаемадзейнічаць з некаторымі лекамі, у тым ліку з антыбіётыкамі і лекамі ад дэпрэсіі, астмы і эпілепсіі, а таксама з некаторымі харчовымі дабаўкамі.
Абодва віды гарбаты маюць патэнцыйную карысць для здароўя, хоць, паводле даследаванняў, зялёная гарбата крыху пераўзыходзіць чорную. Асабістыя фактары могуць дапамагчы вам вырашыць, што выбраць — зялёную ці чорную гарбату.
Зялёны чай трэба заварваць больш старанна ў крыху прахалоднай вадзе, каб пазбегнуць горкага прысмаку, таму ён можа больш падыходзіць для людзей, якія аддаюць перавагу дбайнаму працэсу заварвання. Паводле слоў Сміта, чорны чай лягчэй заварваць, і ён можа вытрымліваць больш высокія тэмпературы і розны час заварвання.
Смакавыя перавагі таксама вызначаюць, які чай падыходзіць канкрэтнаму чалавеку. Зялёны чай звычайна мае свежы, травяністы або раслінны смак. Паводле Сміта, у залежнасці ад паходжання і апрацоўкі, яго смак можа вар'іравацца ад салодкага і арэхавага да салёнага і злёгку звязальнага. Чорны чай мае больш насычаны, больш выяўлены смак, які вар'іруецца ад соладавага і салодкага да фруктовага і нават злёгку дымнага.
Сміт мяркуе, што людзі, адчувальныя да кафеіну, могуць аддаваць перавагу зялёнаму чаю, які звычайна мае меншае ўтрыманне кафеіну, чым чорны чай, і можа даць лёгкі эфект кафеіну, не выклікаючы празмернага ўзбуджэння. Яна дадае, што людзі, якія жадаюць перайсці з кавы на чай, могуць выявіць, што больш высокае ўтрыманне кафеіну ў чорным чаі робіць пераход менш драматычным.
Тым, хто шукае рэлаксацыі, Сміт кажа, што зялёны чай змяшчае L-тэанін, амінакіслату, якая спрыяе рэлаксацыі і дзейнічае сінергічна з кафеінам, паляпшаючы кагнітыўныя функцыі, не выклікаючы нервовага напружання. Чорны чай таксама змяшчае L-тэанін, але ў меншых колькасцях.
Незалежна ад таго, які гатунак гарбаты вы абярэце, вы, хутчэй за ўсё, атрымаеце нейкую карысць для здароўя. Але таксама майце на ўвазе, што гарбата можа моцна адрознівацца не толькі па марцы, але і па ўтрыманні антыаксідантаў, свежасці гарбаты і часе заварвання, таму цяжка рабіць абагульненні адносна яе карысці, кажа доктар Ціутан. Ён адзначыў, што ў адным даследаванні антыаксідантных уласцівасцей чорнай гарбаты пратэставалі 51 гатунак чорнай гарбаты.
«Гэта сапраўды залежыць ад тыпу чорнай гарбаты, а таксама ад тыпу і размяшчэння лісця гарбаты, што можа змяніць колькасць гэтых злучэнняў, якія змяшчаюцца [у гарбаце]», — сказаў Тутан. «Такім чынам, яны абодва маюць розныя ўзроўні антыаксідантнай актыўнасці. Цяжка сказаць, што чорная гарбата мае адметныя перавагі перад зялёнай гарбатай, таму што сувязь паміж імі вельмі зменлівая. Калі розніца і ёсць, то, верагодна, невялікая».
Дэтокс-чай SkinnyFit распрацаваны з 13 суперфудаў, якія паскараюць метабалізм, каб дапамагчы вам схуднець, паменшыць уздуцце жывата і аднавіць энергію.
Інфармацыя, прадстаўленая Forbes Health, прызначана толькі для адукацыйных мэтаў. Ваша здароўе і дабрабыт унікальныя, і прадукты і паслугі, якія мы разглядаем, могуць не падыходзіць для вашай сітуацыі. Мы не даем індывідуальных медыцынскіх кансультацый, дыягназаў або планаў лячэння. Для атрымання асабістай кансультацыі звярніцеся да лекара.
Forbes Health прытрымліваецца строгіх стандартаў рэдакцыйнай сумленнасці. Увесь кантэнт з'яўляецца дакладным, наколькі нам вядома на момант публікацыі, але прапановы, якія змяшчаюцца ў ім, могуць быць недаступнымі. Выказаныя меркаванні належаць выключна аўтару і не былі прадастаўлены, падтрыманы або іншым чынам падтрыманы нашымі рэкламадаўцамі.
Вірджынія Пелі жыве ў горадзе Тампа, штат Фларыда, і з'яўляецца былым рэдактарам жаночага часопіса, якая пісала пра здароўе і фітнес для Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist і Beachbody. Яна таксама пісала для MarieClaire.com, TheAtlantic.com, часопіса Glamour, Fatherly і VICE. Яна вялікая прыхільніца відэа пра фітнес на YouTube, а таксама любіць займацца серфінгам і даследаваць прыродныя крыніцы ў штаце, дзе яна жыве.
Кэры Ганс — дыпламаваны дыетолаг, сертыфікаваны настаўнік ёгі, прэс-сакратар, спікер, аўтарка кнігі «Дыета невялікіх змен». «Справаздача Кэры» — гэта яе ўласны падкаст і рассылка, якія выходзяць раз на два месяцы і дапамагаюць ёй распавесці пра яе практычны, але вясёлы падыход да здаровага ладу жыцця. Ханс — папулярны эксперт па харчаванню, якая дала тысячы інтэрв'ю па ўсім свеце. Яе вопыт быў апублікаваны ў папулярных СМІ, такіх як Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America і FOX Business. Яна жыве ў Нью-Ёрку з мужам Бартам і чацвераногім сынам Куперам, любіць жывёл, Netflix і марціні.