Кэці Вонг - дыетолаг і медыцынскі работнік. Яе працы рэгулярна з'яўляюцца ў СМІ, такіх як First For Women, Women's World і Natural Health.
Меліса Ньевес, LND, RD, зарэгістраваны дыетолаг і ліцэнзаваны дыетолаг, які працуе дзвюхмоўным дыетолагам па тэлемедыцыне. Яна заснавала бясплатны блог аб харчовай модзе і вэб-сайт Nutricion al Grano і жыве ў Тэхасе.
Экстракт чарніцы - гэта натуральная дабаўка для здароўя, вырабленая з канцэнтраванага соку чарніцы. Экстракт чарніцы з'яўляецца багатай крыніцай пажыўных рэчываў і антыаксідантаў, якія змяшчаюць карысныя раслінныя злучэнні (у тым ліку флавонол кверцетін) і антоціаны, якія, як мяркуюць, памяншаюць запаленне і прадухіляюць хваробы сэрца і рак.
У натуральнай медыцыне лічыцца, што экстракт чарніцы мае шмат пераваг для здароўя, у тым ліку паляпшае здароўе сасудаў. Ён часта выкарыстоўваецца для лячэння або прафілактыкі наступных захворванняў:
Нягледзячы на ​​​​тое, што даследаванні ўздзеяння экстракта чарніцы на здароўе даволі абмежаваныя, некаторыя даследаванні паказваюць, што чарніца можа мець пэўныя патэнцыйныя перавагі.
Даследаванні чарніц і пазнання выкарыстоўвалі свежую чарніцу, чарнічны парашок або канцэнтрат чарнічнага соку.
У даследаванні, апублікаваным у Food & Function у 2017 г., даследчыкі вывучылі кагнітыўныя эфекты ўжывання сублімавана высушанага чарнічнага парашка або плацебо на групе дзяцей ва ўзросце ад 7 да 10 гадоў. Праз тры гадзіны пасля ўжывання чарнічнага парашка ўдзельнікі былі дадзена пазнавальнае заданне. У даследаванні, апублікаваным у Food & Function у 2017 г., даследчыкі вывучылі кагнітыўныя эфекты ўжывання сублімавана высушанага чарнічнага парашка або плацебо на групе дзяцей ва ўзросце ад 7 да 10 гадоў. Праз тры гадзіны пасля ўжывання чарнічнага парашка ўдзельнікі былі дадзена пазнавальнае заданне. У даследаванні, апублікаваным у часопісе Food & Function у 2017 годзе, даследчыкі вывучылі кагнітыўныя эфекты ўжывання сублімавана высушанага чарнічнага парашка або плацебо ў групе дзяцей ва ўзросце ад 7 да 10 гадоў.Праз тры гадзіны пасля ўжывання чарнічнага парашка перад удзельнікамі была пастаўлена пазнавальная задача. У даследаванні 2017 года, апублікаваным у часопісе Food & Function, даследчыкі вывучылі кагнітыўныя эфекты ўжывання сублімавана высушанага чарнічнага парашка або плацебо ў групе дзяцей ва ўзросце ад 7 да 10 гадоў.Праз тры гадзіны пасля ўжывання чарнічнага парашка перад удзельнікамі была пастаўлена пазнавальная задача. Было выяўлена, што ўдзельнікі, якія прымалі чарнічны парашок, выконвалі заданне значна хутчэй, чым удзельнікі кантрольнай групы.
Ліофілізаваныя чарніцы могуць таксама палепшыць некаторыя аспекты кагнітыўных функцый у дарослых. Напрыклад, у даследаванні, апублікаваным у European Journal of Nutrition, людзі ва ўзросце ад 60 да 75 гадоў на працягу 90 дзён ужывалі лиофилизированные чарніцы або плацебо. Удзельнікі прайшлі кагнітыўныя тэсты, тэсты на раўнавагу і хаду ў пачатку і зноў з'явіліся на 45 і 90 дні.
Тыя, хто прымаў чарніцы, лепш паказалі кагнітыўныя тэсты, уключаючы пераключэнне задач і вывучэнне мовы. Аднак ні хада, ні баланс не палепшыліся.
Ужыванне чарнічных напояў можа палепшыць суб'ектыўнае самаадчуванне. У даследаванні, апублікаваным у 2017 годзе, удзельнічалі дзеці і маладыя людзі, якія ўжывалі чарнічны напой або плацебо. Настрой удзельнікаў ацэньвалі за дзве гадзіны да і пасля ўжывання напою.
Даследчыкі выявілі, што чарнічны напой павялічвае станоўчы эфект, але практычна не ўплывае на негатыўныя эмоцыі.
У справаздачы за 2018 год, апублікаванай у Аглядзе харчовай навукі і харчавання, даследчыкі прааналізавалі раней апублікаваныя клінічныя выпрабаванні чарніц або журавін для кантролю ўзроўню цукру ў крыві пры дыябеце 2 тыпу.
У сваім аглядзе яны выявілі, што выкарыстанне экстракта чарніцы або парашкападобных дабавак (якія забяспечваюць 9,1 або 9,8 міліграма (мг) антаціанамі адпаведна) на працягу 8-12 тыдняў было карысным для кантролю ўзроўню цукру ў крыві ў людзей з дыябетам 2 тыпу. тыпу.
У натуральнай медыцыне экстракт чарніцы прыносіць карысць здароўю, у тым ліку паляпшае здароўе сасудаў і дапамагае знізіць крывяны ціск у людзей з высокім крывяным ціскам.
Іншае даследаванне паказала, што штодзённае ўжыванне чарніц на працягу шасці тыдняў не паляпшае крывяны ціск. Аднак гэта палепшыла функцыю эндатэлю. (Самы ўнутраны пласт артэрыёл, эндатэль, удзельнічае ў многіх важных функцыях арганізма, уключаючы рэгуляцыю артэрыяльнага ціску.)
На сённяшні дзень мала што вядома пра бяспеку доўгатэрміновага прымянення экстракта чарніцы. Аднак невядома, колькі экстракта чарніцы бяспечна прымаць.
Паколькі экстракт чарніцы можа знізіць узровень цукру ў крыві, людзі, якія прымаюць лекі ад дыябету, павінны выкарыстоўваць гэта дадатак з асцярожнасцю.
Кожны, хто перанёс аперацыю, павінен спыніць прыём экстракта чарніцы як мінімум за два тыдні да запланаванай аперацыі, таму што можа ўзнікнуць гіпаглікемія.
Экстракт чарніцы даступны ў капсулах, настойках, парашках і водарастваральных экстрактах. Ён даступны ў крамах натуральнай ежы, аптэках і ў Інтэрнэце.
Стандартнай дозы экстракта чарніцы не існуе. Неабходныя дадатковыя даследаванні, перш чым можна будзе вызначыць бяспечны дыяпазон.
Выконвайце інструкцыі на этыкетцы дабаўкі, звычайна гэта 1 сталовая лыжка сухога парашка, 1 таблетка (якая змяшчае ад 200 да 400 мг чарнічнага канцэнтрату) або 8-10 чайных лыжак чарнічнага канцэнтрату.
Экстракт чарніцы атрымліваюць з культывуюцца высокіх ягад чарніцы або больш дробных дзікіх чарніц. Выбірайце арганічныя гатункі, якія, як паказваюць даследаванні, утрымліваюць больш антыаксідантаў і іншых пажыўных рэчываў, чым неэкалагічныя садавіна.
Звярніце ўвагу, што экстракт чарніцы адрозніваецца ад экстракта лісця чарніцы. Экстракт чарніцы атрымліваюць з пладоў чарніцы, а экстракт лісця - з лісця чарнічнага куста. Яны маюць некаторыя перавагі, якія перакрываюцца, але яны не ўзаемазаменныя.
На этыкетках харчовых дабавак павінна быць указана, калі экстракт паходзіць з пладоў або лісця, таму не забудзьцеся праверыць, каб вы маглі купіць патрэбны вам прадукт. Таксама пераканайцеся, што вы прачыталі ўвесь спіс інгрэдыентаў. Многія вытворцы дадаюць у экстракт чарніцы іншыя вітаміны, пажыўныя рэчывы або раслінныя інгрэдыенты.
Некаторыя дадаткі, такія як вітамін С (аскарбінавая кіслата), могуць узмацніць дзеянне экстракта чарніцы, а іншыя могуць узаемадзейнічаць з прэпаратам або выклікаць пабочную рэакцыю. У прыватнасці, дабаўкі календулы могуць выклікаць алергічныя рэакцыі ў людзей, адчувальных да амброзіі або іншым кветкам.
Таксама праверце на этыкетцы надзейную пячатку трэцяга боку, напрыклад USP, NSF International або ConsumerLab. Гэта не гарантуе эфектыўнасці прадукту, але даказвае, што інгрэдыенты, пералічаныя на этыкетцы, - гэта тое, што вы на самой справе атрымліваеце.
Ці лепш прымаць экстракт чарніцы, чым ёсць цэлыя ягады чарніцы? Цэлыя чарніцы і экстракты чарніц з'яўляюцца багатымі крыніцамі вітамінаў і мінералаў. У залежнасці ад формулы экстракт чарніцы можа ўтрымліваць больш высокія дозы пажыўных рэчываў, чым цэлыя садавіна.
Аднак у працэсе экстракцыі валакна выдаляюцца. Чарніцы лічацца добрай крыніцай клятчаткі, з 3,6 грамамі на 1 шклянку. Зыходзячы з дыеты з 2000 калорый у дзень, гэта складае 14 працэнтаў ад рэкамендаванага сутачнага спажывання клятчаткі. Калі ў вашай дыеце ўжо не хапае клятчаткі, суцэльныя чарніцы могуць быць лепш для вас.
Якія яшчэ прадукты ці харчовыя дабаўкі ўтрымліваюць антоціаны? Іншыя садавіна і гародніна, багатыя антоціанамі, ўключаюць ажыну, вішню, маліну, гранаты, вінаград, чырвоны лук, рэдзьку і бабы. Дабаўкі з высокім утрыманнем антацыянаў ўключаюць чарніцы, асаі, аронію, мармеладную вішню і бузіну.
Пакуль яшчэ занадта рана рабіць выснову, што экстракт чарніцы можа прадухіліць або вылечыць любую хваробу, даследаванні ясна паказваюць, што цэлая чарніца з'яўляецца магутнай крыніцай пажыўных рэчываў, уключаючы вітаміны, мінералы і важныя антыаксіданты. Калі вы плануеце прымаць дабаўкі з экстрактам чарніцы, парайцеся са сваім які лечыць лекарам, каб вызначыць, ці падыходзіць гэта вам.
Ма Лі, Сунь Чжэн, Цзэн Юй, Ло Мін, Ян Цзе. Малекулярны механізм і тэрапеўтычны эфект функцыянальных кампанентаў чарніцы на хранічныя захворванні чалавека. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Крикорян Р., Шидлер М. Д., Нэш Т. А. і інш. Чарнічныя дабаўкі паляпшаюць памяць у пажылых людзей. J Аграхарчовая хімія. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Чжу І, Сунь Цзе, Лу Вэй і інш. Ўздзеянне дабавак чарніцы на артэрыяльны ціск: сістэматычны агляд і мета-аналіз рандомізірованный клінічных даследаванняў. Гіпертанія J Hum. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
Белы А.Р., Шаффер Г., Уільямс К.М. Эфекты кагнітыўных патрабаванняў да выканання задач выканаўчай функцыі пасля ўжывання дзікай чарніцы ў дзяцей ва ўзросце ад 7 да 10 гадоў. харчовая функцыя. 2017; 8 (11): 4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Мілер MG, Гамільтан DA, Джозэф JA, Shukitt-Хейл Б. Дыетычныя чарніцы паляпшаюць пазнанне ў пажылых людзей у рандомізірованное, падвойным сляпым, плацебо-кантраляваным даследаванні. Еўрапейскі кулінарны часопіс. 2017. 57 (3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G і інш. Эфекты рэзкіх флаваноідаў чарніцы на настрой у дзяцей і маладых людзей. пажыўныя рэчывы. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Ўплыў спажывання чарніцы і журавін на кантроль глікеміі пры цукровым дыябеце 2 тыпу: сістэматычны агляд. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Поліфенолы чарніцы павышаюць узровень аксіду азоту і аслабляюць ангиотензин II-індукаваны акісляльны стрэс і запаленчую сігналізацыю ў эндотелиальных клетках аорты чалавека. Антыаксідант (Базель). 2022 23 сакавіка; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM і г. д. Чарніца паляпшае функцыю эндатэлю, але не крывяны ціск у дарослых з метабалічным сіндромам: рандомізірованное, падвойнае сляпое, плацебо-кантраляванае клінічнае даследаванне. пажыўныя рэчывы. 2015; 7 (6): 4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
У арганічных прадуктах Crinnion WJ больш пэўных пажыўных рэчываў, менш пестыцыдаў і яны могуць прынесці карысць здароўю спажыўцоў. Altern Med Rev. 2010; 15 (1): 4-12
Амерыканская асацыяцыя сэрца. Суцэльнае збожжа, рафінаванае збожжа і харчовыя валакна. Абноўлена 20 верасня 2016 г
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Антоціаны і антоціаны: каляровыя пігменты ў якасці ежы, фармацэўтычных інгрэдыентаў і патэнцыйнай карысці для здароўя. Рэзервуар для харчавання. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Аўтар Кэці Вонг Кэці Вонг - дыетолаг і медыцынскі работнік. Яе працы рэгулярна з'яўляюцца ў СМІ, такіх як First For Women, Women's World і Natural Health.