Скурка і насенне вінаграду і ягад утрымліваюць рэсвератрол, дзякуючы чаму чырвонае віно багатае гэтым злучэннем. Даследаванні паказваюць, што ён мае вялікую карысць для здароўя, але вам трэба ведаць больш пра тое, колькі дабавак вам трэба прымаць.
Калі вы чулі, што чырвонае віно дапамагае знізіць узровень халестэрыну, то, напэўна, чулі пра рэсвератрол, расліннае злучэнне, якое шырока рэкламуецца ў чырвоным віне.
Але акрамя таго, што рэсвератрол з'яўляецца карысным кампанентам чырвонага віна і іншых прадуктаў, ён таксама мае патэнцыял для здароўя.
Насамрэч, дабаўкі рэсвератролу асацыююцца з многімі дзіўнымі перавагамі для здароўя, у тым ліку абаронай функцыі мозгу і зніжэннем крывянага ціску (1, 2, 3, 4).
У гэтым артыкуле тлумачыцца, што вам трэба ведаць пра рэсвератрол, у тым ліку пра яго сем галоўных патэнцыйных пераваг для здароўя.
Рэсвератрол — гэта расліннае злучэнне, якое дзейнічае як антыаксідант. Асноўнымі харчовымі крыніцамі яго з'яўляюцца чырвонае віно, вінаград, некаторыя ягады і арахіс (5, 6).
Гэта злучэнне, як правіла, канцэнтруецца ў скурцы і насенні вінаграду і ягад. Гэтыя часткі вінаграду ўдзельнічаюць у ферментацыі чырвонага віна і таму маюць асабліва высокую канцэнтрацыю рэсвератролу (5, 7).
Аднак большасць даследаванняў рэсвератролу праводзіліся на жывёлах і ў прабірках з выкарыстаннем вялікай колькасці гэтага злучэння (5, 8).
З абмежаваных даследаванняў на людзях большасць была сканцэнтравана на дадатковых формах злучэння, якія выяўляюцца ў больш высокіх канцэнтрацыях, чым тыя, што атрымліваюцца з ежы (5).
Рэсвератрол — гэта антыаксідантнае злучэнне, якое змяшчаецца ў чырвоным віне, ягадах і арахісе. У многіх даследаваннях на людзях выкарыстоўваліся дабаўкі, якія змяшчаюць высокі ўзровень рэсвератролу.
Дзякуючы сваім антыаксідантным уласцівасцям, рэсвератрол можа быць перспектыўнай дадаткам для зніжэння крывянага ціску (9).
У аглядзе 2015 года быў зроблены вывад, што высокія дозы могуць дапамагчы знізіць нагрузку на сценкі артэрый падчас сардэчнага рытму (3).
Гэты ціск называецца сісталічным артэрыяльным ціскам і адлюстроўваецца як больш высокая лічба ў паказаннях артэрыяльнага ціску.
Сісталічны артэрыяльны ціск звычайна павышаецца з узростам з-за атэрасклерозу. Калі ён высокі, гэта з'яўляецца фактарам рызыкі сардэчна-сасудзістых захворванняў.
Рэсвератрол можа дасягаць эфекту зніжэння артэрыяльнага ціску, дапамагаючы выпрацоўваць больш аксіду азоту, які выклікае расслабленне крывяносных сасудаў (10, 11).
Аднак аўтары даследавання заявілі, што неабходныя дадатковыя даследаванні, каб даць канкрэтныя рэкамендацыі адносна аптымальнай дозы рэсвератролу для максімальнага ўздзеяння на крывяны ціск.
Некалькі даследаванняў на жывёлах паказалі, што дабаўкі рэсвератролу могуць змяняць ліпіды крыві здаровым чынам (12, 13).
У даследаванні 2016 года мышэй кармілі дыетай з высокім утрыманнем бялку і поліненасычаных тлушчаў з дадаткам рэсвератролу.
Даследчыкі выявілі, што сярэдні ўзровень агульнага халестэрыну і маса цела мышэй знізіліся, у той час як узровень «добрага» халестэрыну ЛПВП павялічыўся (13).
Рэсвератрол, відаць, уплывае на ўзровень халестэрыну, зніжаючы дзеянне ферментаў, якія кантралююць выпрацоўку халестэрыну (13).
Як антыаксідант, ён таксама зніжае акісленне «дрэннага» халестэрыну ЛПНП. Акісленне ЛПНП прыводзіць да ўтварэння бляшак у артэрыяльнай сценцы (9, 14).
Пасля шасці месяцаў лячэння ўдзельнікі, якія прымалі неканцэнтраваны вінаградны экстракт або плацебо, адчулі зніжэнне ўзроўню ЛПНП на 4,5% і зніжэнне ўзроўню акісленага ЛПНП на 20% (15).
Дабаўкі рэсвератролу могуць паляпшаць узровень ліпідаў у крыві жывёл. З'яўляючыся антыаксідантам, яны таксама зніжаюць акісленне халестэрыну ЛПНП.
Здольнасць гэтага злучэння падаўжаць працягласць жыцця розных арганізмаў стала адной з галоўных абласцей даследаванняў (16).
Ёсць доказы таго, што рэсвератрол актывуе пэўныя гены, тым самым прадухіляючы захворванні старэння (17).
Гэта працуе падобна да абмежавання калорый, якое паказала шматабяцальныя вынікі ў павелічэнні працягласці жыцця шляхам змены спосабу экспрэсіі генаў (18, 19).
Агляд даследаванняў, прысвечаных вывучэнню гэтай сувязі, паказаў, што рэсвератрол падаўжае працягласць жыцця ў 60% вывучаных арганізмаў, але найбольш выяўлены эфект быў у арганізмаў, не цесна звязаных з людзьмі, такіх як чарвякі і рыбы (20).
Даследаванні на жывёлах паказалі, што дабаўкі рэсвератролу могуць падаўжаць працягласць жыцця. Аднак незразумела, ці будуць яны мець падобны эфект на людзей.
Некалькі даследаванняў паказалі, што ўжыванне чырвонага віна можа дапамагчы запаволіць узроставае зніжэнне кагнітыўных здольнасцей (21, 22, 23, 24).
Здаецца, ён перашкаджае фарміраванню бялковых фрагментаў, якія называюцца бэта-амілоідам, і якія маюць вырашальнае значэнне для ўтварэння характэрных бляшак хваробы Альцгеймера (21, 25).
Нягледзячы на ​​цікавасць гэтага даследавання, у навукоўцаў усё яшчэ ёсць пытанні адносна здольнасці арганізма выкарыстоўваць дадатковы рэсвератрол, што абмяжоўвае яго неадкладнае выкарыстанне ў якасці дабаўкі, якая абараняе мозг (1, 2).
Рэсвератрол — магутны антыаксідант і супрацьзапаленчае злучэнне, якое можа абараніць клеткі мозгу ад пашкоджанняў.
Гэтыя перавагі ўключаюць паляпшэнне адчувальнасці да інсуліну і прадухіленне дыябетычных ускладненняў (26, 27, 28, 29).
Адно з тлумачэнняў таго, як працуе рэсвератрол, заключаецца ў тым, што ён можа перашкаджаць ферменту ператвараць глюкозу ў сарбіт, цукровы спірт.
Калі ў арганізме людзей з дыябетам назапашваецца занадта шмат сарбітолу, гэта можа выклікаць акісляльны стрэс, які пашкоджвае клеткі (30, 31).
Рэсвератрол можа быць нават больш карысным для дыябетыкаў, чым для людзей без дыябету. У адным даследаванні на жывёлах было выяўлена, што чырвонае віно і рэсвератрол з'яўляюцца больш магутнымі антыаксідантамі ў мышэй з дыябетам, чым у мышэй без дыябету (32).
Даследчыкі кажуць, што гэта злучэнне можа быць выкарыстана для лячэння дыябету і яго ўскладненняў у будучыні, але патрэбныя дадатковыя даследаванні.
Рэсвератрол дапамагае мышам палепшыць адчувальнасць да інсуліну і змагацца з ускладненнямі дыябету. У будучыні пацыенты з дыябетам таксама могуць атрымаць карысць ад тэрапіі рэсвератролам.
Раслінныя дабаўкі вывучаюцца як спосаб лячэння і прафілактыкі болю ў суставах. Пры прыёме ў якасці дабаўкі рэсвератрол можа дапамагчы абараніць храсток ад разбурэння (33, 34).
У адным даследаванні трусоў, якія пакутуюць ад артрыту, у каленныя суставы ўводзілі рэсвератрол, і было выяўлена, што ў гэтых трусоў храсткі былі пашкоджаныя менш (34).
Іншыя даследаванні ў прабірцы і на жывёлах паказалі здольнасць гэтага злучэння памяншаць запаленне і прадухіляць пашкоджанне суставаў (33, 35, 36, 37).
Рэсвератрол вывучаўся на прадмет яго здольнасці прадухіляць і лячыць рак, асабліва ў прабірках. Аднак вынікі былі неадназначнымі (30, 38, 39).
У даследаваннях на жывёлах і ў прабірках было паказана, што ён змагаецца з рознымі ракавымі клеткамі, у тым ліку з ракам страўніка, тоўстай кішкі, скуры, малочнай залозы і прастаты (40, 41, 42, 43, 44).
Аднак, паколькі даследаванні да гэтага часу праводзіліся ў прабірках і на жывёлах, неабходныя дадатковыя даследаванні, каб зразумець, ці можна выкарыстоўваць гэта злучэнне для лячэння раку ў людзей і як.
Даследаванні з выкарыстаннем дабавак рэсвератролу не выявілі істотных рызык. Здаровыя людзі, відаць, добра іх пераносяць (47).
Аднак варта адзначыць, што ў цяперашні час няма пераканаўчых рэкамендацый адносна таго, колькі рэсвератролу павінен прымаць чалавек, каб атрымаць карысць для здароўя.
Ёсць таксама некаторыя папярэджанні, асабліва адносна таго, як рэсвератрол узаемадзейнічае з іншымі лекамі.
Паколькі было паказана, што высокія дозы прадухіляюць згусальнасць крыві ў прабірках, яны могуць павялічыць крывацёк або сінякі пры прыёме з антыкаагулянтамі, такімі як гепарын або варфарын, або некаторымі абязбольвальнымі прэпаратамі (48, 49).
Рэсвератрол таксама блакуе ферменты, якія дапамагаюць выводзіць з арганізма пэўныя злучэнні. Гэта азначае, што некаторыя лекі могуць дасягаць небяспечных узроўняў. Да іх адносяцца некаторыя прэпараты, якія зніжаюць артэрыяльны ціск, супрацьтрывожныя прэпараты і імунасупрэсанты (50).
Калі вы ў цяперашні час прымаеце лекі, вы можаце параіцца з лекарам, перш чым прымаць рэсвератрол.