Частка 1: Кемпферол

Флавоноіды - гэта свайго роду другасныя метабаліты, якія выпрацоўваюцца раслінамі ў працэсе працяглага натуральнага адбору, і належаць да поліфенолы. Самыя раннія выяўленыя флавоноіды жоўтага або светла-жоўтага колеру, таму іх называюць флаваноідамі. Флавоноіды шырока ўтрымліваюцца ў каранях, сцеблах, лісці, кветках і пладах раслін вышэйшага шкла. Флавоноіды - адна з важных падгруп флаваноідаў, уключаючы лютэалін, апігенін і нарынгенін. Акрамя таго, сінтэз флавонолаў у асноўным уключае кахенол, кверцэцін, мирицетин, физетин і інш.

Флавоноіды ў цяперашні час знаходзяцца ў цэнтры ўвагі даследаванняў і распрацовак у галіне прадуктаў харчавання і медыцыны ў краіне і за мяжой. Такое злучэнне мае відавочныя перавагі прымянення ў традыцыйнай кітайскай медыцыне і сістэме фітатэрапіі, і кірунак прымянення адпаведных інгрэдыентаў таксама вельмі шырокі, уключаючы скуру, запаленне, імунітэт і іншыя склады прадуктаў. Чакаецца, што сусветны рынак флаваноідаў вырасце на рэспектабельных 5,5% CAGR і дасягне 1,45 мільярда долараў да 2031 года, згодна з рынкавымі дадзенымі, апублікаванымі Insight SLICE.

Частка 2:Кемпферол

Кемпферол - гэта флавоноід, які ў асноўным змяшчаецца ў гародніне, садавіне і фасолі, такіх як капуста, яблыкі, вінаград, брокалі, бабы, гарбат і шпінат.

Згодна з канчатковымі прадуктамі кемпферол, ён выкарыстоўваецца як харчовы, фармацэўтычны і ў іншых сегментах рынку, а фармацэўтычны ў цяперашні час займае відавочную долю.

Згодна з дадзенымі, апублікаванымі Global Market Insights, 98% рынкавага попыту на кемпферол у Злучаных Штатах прыпадае на фармацэўтычную прамысловасць, а функцыянальная ежа і напоі, харчовыя дабаўкі і мясцовыя касметычныя крэмы становяцца новымі кірункамі развіцця.

Кемпферол у асноўным выкарыстоўваецца для імуналагічнай падтрымкі і супрацьзапаленчых прэпаратаў у індустрыі харчовых дабавак і мае патэнцыйнае прымяненне ў іншых галінах аховы здароўя. Кемпферол з'яўляецца перспектыўным сусветным рынкам, і ў цяперашні час ён уяўляе сабой сусветны спажывецкі рынак у 5,7 мільярда долараў. У той жа час ён таксама можа прадухіліць псуту прадуктаў, багатых пажыўнымі рэчывамі з высокай энергіяй, таму яго можна выкарыстоўваць у якасці антыаксідантных кансервантаў новага пакалення ў некаторых харчовых прадуктах і касметыцы.

Акрамя таго, інгрэдыент можа нават выкарыстоўвацца ў сельскай гаспадарцы, і ў 2020 годзе даследчыкі правялі паглыбленыя даследаванні інгрэдыента ў якасці экалагічна чыстага сродкі для абароны раслін. Патэнцыйныя магчымасці прымянення разнастайныя і выходзяць далёка за рамкі дыетычных дабавак, прадуктаў харчавання і сродкаў асабістай гігіены.

Частка 3:СвытворчасцьTэкналогіі Наватарства

Паколькі спажыўцы засяроджваюцца на натуральных прадуктах для здароўя, прадпрыемствы павінны вырашыць, як вырабляць сыравіну з больш натуральным і прыродаахоўным працэсам.

Неўзабаве пасля камерцыялізацыі кемпферолу амерыканская кампанія Conagen таксама выпусціла кемпферол па тэхналогіі ферментацыі ў пачатку 2022 года. Ён пачынаецца з цукру, які здабываецца з раслін, і ферментуецца мікраарганізмамі з дапамогай спецыяльнага працэсу. Conagen выкарыстаў тыя ж біялагічныя ўласцівасці, якія іншыя арганізмы выкарыстоўваюць для натуральнага пераўтварэння цукру ў кемпферол. Увесь працэс дазваляе пазбегнуць выкарыстання вытворных выкапнёвага паліва. У той жа час, прэцызійныя ферментаваныя прадукты з'яўляюцца больш устойлівымі, чым тыя, якія выкарыстоўвалі нафтахімічныя і раслінныя крыніцы.

Кемпферолз'яўляецца адным з нашых ключавых прадуктаў.