Частка 1: Кемпферол

Флаваноіды — гэта від другасных метабалітаў, якія выпрацоўваюцца раслінамі ў працэсе працяглага натуральнага адбору, і яны адносяцца да поліфенолаў. Найбольш раннія выяўленыя флаваноіды маюць жоўты або светла-жоўты колер, таму іх называюць флаваноідамі. Флаваноіды шырока сустракаюцца ў каранях, сцеблах, лісці, кветках і пладах вышэйшых шкляных раслін. Флаваноіды з'яўляюцца адной з важных падгруп флаваноідаў, уключаючы лютэалін, апігенін і нарынгенін. Акрамя таго, сінтэз флаваноідаў у асноўным уключае кахенол, кверцэцін, мірыцэцін, фісецін і г.д.

Флаваноіды ў цяперашні час знаходзяцца ў цэнтры даследаванняў і распрацовак у галіне харчовых прадуктаў і медыцыны як у краіне, так і за мяжой. Гэты тып злучэнняў мае відавочныя перавагі прымянення ў традыцыйнай кітайскай медыцыне і сістэме фітатэрапіі, а кірунак прымянення звязаных з імі інгрэдыентаў таксама вельмі шырокі, у тым ліку для скуры, запалення, імунітэту і іншых прэпаратаў. Паводле рынкавых дадзеных, апублікаваных Insight SLICE, чакаецца, што сусветны рынак флаваноідаў будзе расці на прыстойных 5,5% у год і дасягне 1,45 мільярда долараў да 2031 года.

Частка 2:Кемпферол

Кемпферол — гэта флаваноід, які ў асноўным змяшчаецца ў гародніне, садавіне і бабовых, такіх як капуста кале, яблыкі, вінаград, брокалі, фасоля, чай і шпінат.

Згодна з канчатковымі прадуктамі кемпферолу, ён выкарыстоўваецца ў харчовых, фармацэўтычных і іншых сегментах рынку, і фармацэўтычная якасць у цяперашні час займае відавочную долю.

Згодна з дадзенымі, апублікаванымі Global Market Insights, 98% попыту на кемпферол на рынку ЗША прыпадае на фармацэўтычную прамысловасць, а функцыянальныя прадукты харчавання і напоі, харчовыя дабаўкі і мясцовыя касметычныя крэмы становяцца новымі напрамкамі развіцця.

Кемпферол у асноўным выкарыстоўваецца ў імуналагічнай падтрымцы і супрацьзапаленчых прэпаратах у індустрыі харчовых дабавак, а таксама мае патэнцыял для прымянення ў іншых галінах аховы здароўя. Кемпферол — гэта перспектыўны глабальны рынак, і ў цяперашні час ён прадстаўляе глабальны спажывецкі рынак аб'ёмам 5,7 мільярда долараў. У той жа час ён можа прадухіліць псаванне прадуктаў, багатых высокаэнергетычнымі пажыўнымі рэчывамі, таму яго можна выкарыстоўваць у якасці новага пакалення антыаксідантных кансервантаў у некаторых прадуктах харчавання і касметыцы.

Акрамя таго, гэты інгрэдыент можа выкарыстоўвацца нават у сельскай гаспадарцы, і ў 2020 годзе даследчыкі правялі паглыбленыя даследаванні гэтага інгрэдыента як экалагічна чыстага сродку абароны ўраджаю. Патэнцыйныя сферы прымянення разнастайныя і выходзяць далёка за рамкі харчовых дабавак, прадуктаў харчавання і сродкаў асабістай гігіены.

Частка 3:PвытворчасцьTтэхналогія Інавацыі

Паколькі спажыўцы засяроджваюцца на натуральных прадуктах для здароўя, прадпрыемствы павінны вырашаць праблему вытворчасці сыравіны з больш натуральным і экалагічна чыстым працэсам.

Неўзабаве пасля камерцыялізацыі кемпферолу, амерыканская кампанія Conagen, у пачатку 2022 года, таксама запусціла кемпферол, атрыманы метадам ферментацыі. Ён вырабляецца з цукроў, здабытых з раслін, і ферментуецца мікраарганізмамі з выкарыстаннем спецыяльнага працэсу. Conagen выкарыстоўвае тыя ж біялагічныя ўласцівасці, якія іншыя арганізмы выкарыстоўваюць для натуральнага пераўтварэння цукроў у кемпферол. Увесь працэс дазваляе пазбегнуць выкарыстання вытворных выкапнёвага паліва. У той жа час прадукты дакладнай ферментацыі больш устойлівыя, чым тыя, у якіх выкарыстоўваюцца нафтахімічныя і раслінныя крыніцы.

Кемпферолз'яўляецца адным з нашых ключавых прадуктаў.