Сярод апошніх прац, прысвечаных гэтаму магутнаму антыаксіданту, ёсць агляд, апублікаваны ў часопісе Phytotherapy Research у сакавіку 2019 года, у якім разглядаліся 9 пунктаў пра ўплыў кверцэціну на метабалічны сіндром (рандомізаванае кантраляванае даследаванне).

Метабалічны сіндром адносіцца да шэрагу праблем са здароўем, якія павялічваюць рызыку дыябету 2 тыпу, сардэчных захворванняў і інсульту, у тым ліку высокі крывяны ціск, высокі ўзровень цукру ў крыві, высокі ўзровень трыгліцерыдаў і назапашванне тлушчу на таліі.

Нягледзячы на ​​тое, што ўсебаковыя даследаванні паказалі, што кверцэцін не ўплывае на ўзровень глюкозы ў крыві нашча, рэзістэнтнасць да інсуліну або ўзровень гемаглабіну A1c, далейшы аналіз падгруп паказаў, што ў даследаваннях кверцэцін прымаўся з дабаўкай не менш за 500 мг у дзень на працягу не менш за восем тыдняў. Значна знізіў узровень цукру ў крыві нашча.

Кверцэцін дапамагае рэгуляваць экспрэсію генаў

Згодна з даследаваннем, апублікаваным у 2016 годзе, кверцэцін таксама можа актываваць мітахандрыяльны канал апоптозу (запраграмаванай гібелі пашкоджаных клетак), узаемадзейнічаючы з ДНК, тым самым выклікаючы рэгрэсію пухліны.

Даследаванні паказалі, што кверцэцін можа выклікаць цытатаксічнасць лейкемічных клетак, і гэты эфект залежыць ад дозы. Абмежаваныя цытатаксічныя эфекты таксама былі выяўлены ў клетках рака малочнай залозы. У цэлым, кверцэцін можа падоўжыць жыццё мышэй з ракам у 5 разоў у параўнанні з кантрольнай групай, якая не атрымлівала лячэння.

Аўтары тлумачаць гэтыя эфекты непасрэдным узаемадзеяннем паміж кверцэцінам і ДНК і актывацыяй ім мітахондрыяльнага шляху апоптозу, і мяркуюць, што патэнцыйнае выкарыстанне кверцэціну ў якасці дапаможнага прэпарата для лячэння раку заслугоўвае далейшага вывучэння.

У нядаўнім даследаванні, апублікаваным у часопісе Molecules, таксама падкрэсліваецца эпігенетычны эфект кверцэціну і яго здольнасць:

Узаемадзеянне з сігнальнымі каналамі клеткі
Рэгуляваць экспрэсію генаў
Уплываюць на актыўнасць транскрыпцыйных фактараў
Рэгулюе мікрарыбануклеінавую кіслату (мікраРНК)

Мікрарыбануклеінавая кіслата калісьці лічылася «смеццевай» ДНК. Даследаванні паказалі, што «смеццевая» ДНК зусім не бескарысная. Насамрэч гэта невялікая малекула рыбануклеінавай кіслаты, якая адыгрывае жыццёва важную ролю ў рэгуляцыі генаў, якія выпрацоўваюць бялкі чалавека.

Мікрарыбануклеінавая кіслата можа выкарыстоўвацца ў якасці «перамыкача» гэтых генаў. Згодна з уведзеным у дзеянне мікрарыбануклеінавай кіслатой, ген можа кадзіраваць любы з больш чым 200 бялковых прадуктаў. Здольнасць кверцэціну мадуляваць мікраРНК таксама можа растлумачыць яго цытатаксічныя эфекты і тое, чаму ён, здаецца, павялічвае выжывальнасць пры раку (прынамсі, у мышэй).

Кверцэцін - магутны супрацьвірусны інгрэдыент

Як ужо згадвалася вышэй, даследаванні, праведзеныя вакол кверцэціну, сканцэнтраваны на яго антывіруснай здольнасці, якая ў асноўным абумоўлена трыма механізмамі дзеяння:

Перашкаджаюць вірусам заразіць клеткі
Інгібіруюць рэплікацыю заражаных клетак
Зніжэнне ўстойлівасці інфікаваных клетак да лячэння супрацьвіруснымі прэпаратамі

Напрыклад, даследаванне, прафінансаванае Міністэрствам абароны ЗША, апублікаванае ў 2007 годзе, паказала, што пасля перажывання моцнай фізічнай нагрузкі кверцэцін можа знізіць рызыку заражэння вірусам і палепшыць разумовую працаздольнасць, у адваротным выпадку ён можа пашкодзіць імунную функцыю, робячы вас больш успрымальнымі да хвароб.

У гэтым даследаванні веласіпедысты атрымлівалі 1000 мг кверцэціну ў дзень у спалучэнні з вітамінам С (што павышае ўзровень кверцэціну ў плазме) і ніацынам (які спрыяе яго ўсмоктванню) на працягу пяці тыдняў запар. Вынікі паказалі, што ў параўнанні з нелечанымі веласіпедыстамі, якія прымалі кверцэцін, тыя, хто прымаў яго, мелі значна меншы рызыка заразіцца вірусным захворваннем пасля язды на ровары па тры гадзіны ў дзень на працягу трох дзён запар. 45% людзей у групе плацебо хварэлі, у той час як у групе лячэння хварэлі толькі 5% людзей.

Агенцтва перадавых даследчых праектаў Міністэрства абароны ЗША (DARPA) фінансавала яшчэ адно даследаванне, апублікаванае ў 2008 годзе, у якім вывучалася выкарыстанне высокапатагеннага віруса грыпу H1N1 для заражэння жывёл, якія атрымлівалі кверцэцін. Вынік застаўся ранейшым: ​​захворванне і смяротнасць у групе лячэння былі значна ніжэйшымі, чым у групе плацебо. Іншыя даследаванні таксама пацвердзілі эфектыўнасць кверцэціну супраць розных вірусаў, у тым ліку:

Даследаванне, праведзенае ў 1985 годзе, паказала, што кверцэцін можа інгібіраваць інфекцыю і рэплікацыю віруса простага герпесу тыпу 1, поліяміеліту тыпу 1, віруса парагрыпу тыпу 3 і рэспіраторна-сінцыцыяльнага віруса.

Даследаванне на жывёлах, праведзенае ў 2010 годзе, паказала, што кверцэцін можа інгібіраваць вірусы грыпу А і В. Таксама былі зроблены два важныя адкрыцці. Па-першае, гэтыя вірусы не могуць выпрацаваць устойлівасць да кверцэціну; па-другое, калі іх выкарыстоўваць разам з супрацьвіруснымі прэпаратамі (амантадынам або азельтамівірам), іх эфекты значна ўзмацняюцца, і развіццё рэзістэнтнасці прадухіляецца.

Даследаванне на жывёлах, праведзенае ў 2004 годзе, дазволіла зацвердзіць штам віруса H3N2, вывучаючы ўплыў кверцэціну на грып. Аўтар адзначыў:

Падчас інфекцыі вірусам грыпу ўзнікае акісляльны стрэс. Паколькі кверцэцін можа аднаўляць канцэнтрацыю многіх антыаксідантаў, некаторыя людзі лічаць, што ён можа быць эфектыўным прэпаратам, які можа абараніць лёгкія ад вызвалення падчас інфекцыі вірусам грыпу. Шкодны ўплыў свабодных радыкалаў кіслароду.

Яшчэ адно даследаванне 2016 года паказала, што кверцэцін можа рэгуляваць экспрэсію бялку і аказвае ахоўнае дзеянне на вірус грыпу H1N1. У прыватнасці, рэгуляцыя бялку цеплавога шоку, фібранектыну 1 і інгібіруючага бялку дапамагае знізіць рэплікацыю віруса.

Трэцяе даследаванне, апублікаванае ў 2016 годзе, паказала, што кверцэцін можа інгібіраваць розныя штамы грыпу, у тым ліку H1N1, H3N2 і H5N1. Аўтар даследчай справаздачы лічыць: «Гэта даследаванне паказвае, што кверцэцін праяўляе інгібіруючую актыўнасць на ранняй стадыі грыпаноснай інфекцыі, што забяспечвае рэальны план лячэння ў будучыні шляхам распрацоўкі эфектыўных, бяспечных і недарагіх натуральных лекаў для лячэння і прафілактыкі інфекцыі [вірусам грыпу А]».

У 2014 годзе даследчыкі адзначылі, што кверцэцін «здаецца перспектыўным у лячэнні прастуды, выкліканай рынавірусамі», і дадалі: «Даследаванні пацвердзілі, што кверцэцін можа знізіць інтэрналізацыю і рэплікацыю вірусаў in vitro. Арганізм можа знізіць вірусную нагрузку, пнеўманію і гіперрэактыўнасць дыхальных шляхоў».

Кверцэцін таксама можа памяншаць акісляльнае пашкоджанне, тым самым зніжаючы рызыку другасных бактэрыяльных інфекцый, якія з'яўляюцца асноўнай прычынай смерці ад грыпу. Важна адзначыць, што кверцэцін павялічвае біясінтэз мітахондрыял у шкілетных мышцах, што сведчыць аб тым, што часткова яго антывірусны эфект абумоўлены ўзмоцненым мітахондрыяльным антывірусным сігналам.

Даследаванне на жывёлах, праведзенае ў 2016 годзе, паказала, што кверцэцін можа інгібіраваць вірусы денге і гепатыту ў мышэй. Іншыя даследаванні таксама пацвердзілі, што кверцэцін мае здольнасць інгібіраваць інфекцыі гепатыту B і C.

Нядаўна ў сакавіку 2020 года ў часопісе «Мікробны патагенез» было апублікавана даследаванне, якое паказала, што кверцэцін можа забяспечыць комплексную абарону ад інфекцыі Streptococcus pneumoniae як in vitro, так і in vivo. Гэта таксін (PLY), які вылучаецца пнеўмакокам для прадухілення ўспышкі інфекцыі Streptococcus pneumoniae. У дакладзе «Мікробны патагенез» аўтар адзначыў:

Вынікі паказваюць, што кверцэцін значна зніжае гемалітычную актыўнасць і цытатаксічнасць, выкліканыя PLY, шляхам інгібіравання ўтварэння алігамераў.
Акрамя таго, лячэнне кверцэцінам можа таксама паменшыць пашкоджанне клетак, апасродкаванае PLY, павялічыць выжывальнасць мышэй, заражаных смяротнымі дозамі Streptococcus pneumoniae, паменшыць паталагічнае пашкоджанне лёгкіх і інгібіраваць вызваленне цытакінаў (IL-1β і TNF) у вадкасці бронхаальвеалярнага лаважу.
Улічваючы важнасць гэтых падзей у патагенезе рэзістэнтнага Streptococcus pneumoniae, нашы вынікі паказваюць, што кверцэцін можа стаць новым патэнцыйным кандыдатам у лекі для лячэння клінічных пнеўмакокавых інфекцый.
Кверцэцін змагаецца з запаленнем і ўзмацняе імунную функцыю

Акрамя антывіруснай актыўнасці, кверцэцін таксама можа ўзмацняць імунітэт і змагацца з запаленнем. Даследаванне 2016 года, апублікаванае ў часопісе Nutrients, адзначала, што механізмы дзеяння ўключаюць (але не абмяжоўваюцца) інгібіраванне:

• Фактар ​​некрозу пухліны альфа (ФНП-α), індуцыраваны ліпапаліцукрыдам (ЛПС) у макрафагах. ФНП-α — гэта цытакін, які ўдзельнічае ў сістэмным запаленні. Ён вылучаецца актываванымі макрафагамі. Макрафагі — гэта імунныя клеткі, якія могуць глытаць чужародныя рэчывы, мікраарганізмы і іншыя шкодныя або пашкоджаныя кампаненты.
• Узровень мРНК TNF-α і інтэрлейкіну (Il)-1α, індукаваны ліпапаліцукрыдам, у гліяльных клетках можа прывесці да «зніжэння апоптозу нейрональных клетак»
• Падавляюць выпрацоўку ферментаў, якія выклікаюць запаленне
• Перашкаджае паступленню кальцыя ў клеткі, тым самым перашкаджаючы:
◦ Вызваленне прозапаленчых цытакінаў
◦ Тучныя клеткі кішачніка вызваляюць гістамін і сератанін 

Згодна з гэтым артыкулам, кверцэцін таксама можа стабілізаваць тучныя клеткі, валодае цытапратэктарнай актыўнасцю ў страўнікава-кішачным тракце і «аказвае непасрэдны рэгулятарны ўплыў на асноўныя функцыянальныя характарыстыкі імунных клетак», так што ён можа «паніжаць або інгібіраваць розныя запаленчыя каналы і функцыі», інгібіруючы вялікую колькасць малекулярных мішэняў у мікрамалярным дыяпазоне канцэнтрацый.

Кверцэцін можа быць карыснай дадаткам для многіх людзей

Улічваючы шырокі спектр пераваг кверцэціну, ён можа быць карыснай дадаткам для многіх людзей, незалежна ад таго, ці гэта вострыя, ці доўгатэрміновыя праблемы, ён можа мець пэўны эфект. Я таксама рэкамендую трымаць гэту дабаўку ў аптэчцы. Яна можа спатрэбіцца, калі вы адчуваеце, што вас вось-вось "перагрузіць" праблема са здароўем (няхай гэта будзе звычайная прастуда ці грып).

Калі вы схільныя да прастуды і грыпу, вы можаце падумаць пра прыём кверцэціну за некалькі месяцаў да пачатку сезона прастуд і грыпу, каб умацаваць імунную сістэму. У доўгатэрміновай перспектыве ён здаецца вельмі карысным для пацыентаў з метабалічным сіндромам, але вельмі неразумна спадзявацца выключна на пэўныя дабаўкі і адначасова не вырашаць такія асноўныя праблемы, як дыета і фізічныя практыкаванні.