1. Назва прадукту:Экстракт лісця стэвіі

Стэвія — чысты белы крышталічны парашок, тэмпература плаўлення 198℃. Растваральны ў вадзе, мае чысты салодкі смак. Доўгі час захоўвання, смакавыя якасці падобныя да цукрозы. Стэвіязід таксама мае добрую тэрмаўстойлівасць і стабільнасць, і пры раскладанні не выпрацоўвае глюкозу, неабходную для росту мікробаў. Яго можна лічыць неферментаваным рэчывам, і ён можа адыгрываць пэўную ролю ў прадухіленні з'яўлення цвілі пры ўжыванні ў ежу. Больш за тое, стэвіязід амаль не метаболізуецца ў арганізме чалавека, і большая яго частка выводзіцца з арганізма ў першапачатковым выглядзе, таму ён выпрацоўвае вельмі мала цяпла.
Такім чынам, стэвія з'яўляецца ідэальным натуральным падсалодвальнікам з высокай салодкасцю, нізкай каларыйнасцю, лёгкай растваральнасцю, цудоўным смакам, тэрмаўстойлівасцю, стабільнасцю і неферментацыяй.
2. Спецыфікацыя: RA 60%-99%, SG 90%-99%
3. Паходжанне: распаўсюджаны ў правінцыях Шаньдун, Аньхой, Хэбэй, Шэньсі, Цзянсу, Фуцзянь, Хунань, Юньнань і 27 іншых.
4. Як гэта выкарыстоўваецца?
Лісце стэвіі стагоддзямі выкарыстоўвалася карэннымі народамі Паўднёвай Амерыкі (асабліва ў Парагваі) у якасці натуральнага падсалодвальніка. Стэвія выкарыстоўваецца дзесяцігоддзямі ў якасці некаларыйнага падсалодвальніка для розных прадуктаў харчавання і напояў, асабліва ў Японіі, а таксама ў іншых краінах Усходу (Khan and Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). У камерцыйных мэтах стэвія даступная ў выглядзе экстракта і парашка. Свежае або высушанае лісце можна ўжываць у якасці гарбаты.
5. Карысць стэвіі для здароўя
5.1 Уплыў на атлусценне
5.2 Уплыў на цукровы дыябет
5.3 Уплыў на гіпертанію
5.4 Антымікробны эфект
5.5 Антыаксідантны эфект
5.6 Супрацьпухлінны эфект
5.7 Уплыў на карыес
6. Прамысловае прымяненне стэвіі
6.1 Выкарыстанне ў якасці ежы і харчовага інгрэдыента
6.2 Выкарыстанне ў якасці заменніка цукрозы
6.2.1 Хлебабулачныя вырабы
6.2.2 Малочныя прадукты
6.2.3 Напоі
6.3 Выкарыстанне ў якасці ўгнаенняў і корму для жывёл
6.4 Амфіфільная структура і паводзіны самаарганізацыі стэвіёлгліказідаў

Кантактная інфармацыя：
Джэйсан Чжан - менеджэр па продажах
Email: jason@ruiwophytochem.com
Мабільны тэлефон/Whatsapp: 0086-18629669868
Вэб-сайт: www.ruiwophytochem.com