Дзесяць лепшых цэнтральных сыравін

Гэта больш чым на паўдарогі да 2021 года. Хоць некаторыя краіны і рэгіёны свету па-ранейшаму знаходзяцца ў цені новай эпідэміі кароны, продажы натуральных прадуктаў для здароўя павялічваюцца, і ўся галіна адкрывае перыяд хуткага развіцця. Нядаўна кампанія па даследаванні рынку FMCG Gurus апублікавала справаздачу пад назвай "Дзесяць асноўных сыравін", у якой падкрэсліваецца збыт, папулярнасць і развіццё новых прадуктаў гэтай сыравіны ў наступным годзе. Некаторыя з гэтай сыравіны будуць ранжыраваць значна. падняцца.

图片1

Лактаферын

Лактаферын - гэта бялок, які змяшчаецца ў малацэ і грудным малацэ, і шмат якія парашкі з малака ўтрымліваюць гэты інгрэдыент. Паведамляецца, што лактаферын - гэта железосвязывающий бялок, які адносіцца да сямейства трансферрынаў і ўдзельнічае ў транспарце сыроваткі жалеза разам з трансферынам. Шматлікія біялагічныя функцыі лактаферыну вельмі важныя для немаўлят для стварэння бар'ера супраць патагенных мікраарганізмаў, асабліва неданошаных.

У цяперашні час гэта сыравіна прыцягвае ўвагу спажыўцоў, якія сумняюцца ў сваёй уразлівасці да новай хваробы каранавірусу, а таксама спажыўцоў, якія палепшылі сваю здольнасць аднаўляцца ад штодзённых і хранічных захворванняў. Паводле апытання, праведзенага гуру FMCG, у свеце 72-83% спажыўцоў лічаць, што дрэнная імунная сістэма звязана з успрымальнасцю да доўгатэрміновых праблем са здароўем. 70% спажыўцоў па ўсім свеце змянілі свой рацыён і лад жыцця, каб палепшыць свой імунітэт. У адрозненне ад гэтага, толькі 53% спажыўцоў у справаздачы за 2019 год.

Эпізаічная

Эпібіётыкі адносяцца да бактэрыяльных кампанентаў альбо мікробных метабалітаў мікраарганізмаў з біялагічнай актыўнасцю. Яны з'яўляюцца яшчэ адным ключавым інгрэдыентам, карысным для здароўя кішачніка пасля прабіётыкі, прэбіётыкі і сінбіётыкі. У цяперашні час яны становяцца ключавым інгрэдыентам у распрацоўцы прадуктаў для здароўя органаў стрававання. Развівайце асноўны кірунак. З 2013 года колькасць навукова-даследчых праектаў па эпібіётыцы дэманструе хуткі рост, уключаючы эксперыменты in vitro, эксперыменты на жывёл і клінічныя выпрабаванні.

Хоць большасць спажыўцоў не вельмі добра знаёмыя з прабіётыкамі і прэбіётыкамі, рост распрацоўкі новых прадуктаў павялічыць інфармаванасць аб гэтай эпібіётычнай канцэпцыі. Паводле апытання, праведзенага гуру FMCG, 57% спажыўцоў хочуць палепшыць здароўе стрававальнай сістэмы, і толькі крыху больш за палову (59%) спажыўцоў заяўляюць, што прытрымліваюцца здаровага харчавання. Што тычыцца цяперашняй сітуацыі, то толькі адна дзясятая частка спажыўцоў, якія сказалі, што прытрымліваюцца здаровага харчавання, сказала, што звяртае ўвагу на прыём эпігенаў.

Трыпутнік

З'яўляючыся ўсё больш папулярнай харчовай абалонінай, трыпутнік прыцягвае спажыўцоў, якія шукаюць натуральныя растворы на расліннай аснове. На праблемы са страваваннем страўніка ўплываюць шматлікія фактары, у тым ліку старэнне, дрэнныя звычкі ў ежы, нерэгулярныя звычкі і змены ў імуннай сістэме. У ЗША шалупіна трыпутніка прызнана FDA як "харчовыя валакна" і можа быць пазначана на этыкетцы.

Хоць спажыўцы добра разумеюць харчовыя валакна, рынак да гэтага часу не выявіў праблемы паміж абалонінай і здароўем стрававальнай сістэмы. Амаль палова з 49-55% сусветных спажыўцоў адзначыла ў апытанні, што яны пакутуюць ад адной або некалькіх праблем з страваваннем, уключаючы боль у страўніку, адчувальнасць да глютену, уздуцце жывата, завалы, болі ў жываце ці метэарызм.

Калаген

Рынак калагена хутка награваецца, і ў цяперашні час гэта шырока выкарыстоўваная сыравіна ў харчовых дадатках. З паляпшэннем якасці жыцця людзей і нязменнай увагай унутранага рынку прыгажосці спажыўцы будуць адчуваць усё большы попыт на калаген. У цяперашні час калаген перайшоў ад традыцыйнага кірунку прыгажосці да больш сегментаў рынку, такіх як спартовае харчаванне і здароўе суставаў. У той жа час, з пункту гледжання канкрэтных ужыванняў, калаген пашырыўся ад харчовых дабавак да больш рэцэптурных формаў, уключаючы мяккія прысмакі, закускі, каву, напоі і г.д.

Паводле апытання, праведзенага гуру FMCG, 25-38% спажыўцоў ва ўсім свеце лічаць, што калаген гучыць прывабна. Усё больш даследаванняў і адукацыі спажыўцоў сканцэнтраваны на карысці для здароўя калагенавай сыравіны, а таксама распрацоўцы альтэрнатыўных інгрэдыентаў, атрыманых з водарасцяў, для далейшага пашырэння ўплыву калагена на сусветным спажывецкім рынку. Багавінне з'яўляецца экалагічна чыстай крыніцай бялку, багатай інгрэдыентамі Амега-3, і яе можна выкарыстоўваць як вегетарыянскую крыніцу Амега-3 для задавальнення патрэб вегетарыянцаў.

Ліст плюшчу

Лісце плюшчу ўтрымліваюць высокія канцэнтрацыі хімічнага злучэння сапоніны, якія можна выкарыстоўваць у якасці інгрэдыентаў у формулах, якія падтрымліваюць здароўе суставаў і скуры. З-за старэння насельніцтва і ўплыву сучаснага ладу жыцця на запаленне праблемы са здароўем суставаў працягваюць павялічвацца, і спажыўцы пачынаюць звязваць харчаванне са знешнім выглядам. Па гэтых прычынах сыравіну можна выкарыстоўваць у штодзённай ежы і напоях, у тым ліку на рынку спартыўнага харчавання.

Паводле апытання, праведзенага гуру FMCG, 52% да 79% спажыўцоў ва ўсім свеце лічаць, што добрае здароўе скуры звязана з агульным здароўем, у той час як большая колькасць спажыўцоў (61% да 80%) лічыць, што здароўе суставаў звязана з. сувязь паміж агульным здароўем. Акрамя таго, у спісе асноўных катэгорый сну, выдадзеным SPINS, Іўі заняў чацвёртае месца.

Лютэін

Лютэін - кароціноід. Падчас эпідэміі лютэін атрымліваў шырокую ўвагу ва ўсё больш лічбавай эры. Павялічваецца попыт людзей на выкарыстанне электронных прылад. Незалежна ад таго, што тычыцца асабістых пераваг ці прафесійных патрэб, бясспрэчна, што спажыўцы, як правіла, праводзяць шмат часу на лічбавых прыладах.

Акрамя таго, спажыўцы не ведаюць пра сіняе святло і звязаныя з гэтым небяспекі, а старэнне грамадства і дрэнныя харчовыя звычкі таксама ўплываюць на здароўе вачэй. Паводле апытання, праведзенага гуру FMCG, 37% спажыўцоў лічаць, што яны праводзяць занадта шмат часу на лічбавых прыладах, а 51% спажыўцоў незадаволены здароўем вачэй. Аднак пра лютэін ведаюць толькі 17% спажыўцоў.

Ашваганда

Корань расліны пад назвай Withania somnifera, больш шырокае прызнанне - Ашваганда. Гэта зёлкі з моцнай адаптыўнасцю і маюць доўгую гісторыю выкарыстання ў Аюрведе, старажытнай традыцыйнай медыцынскай сістэме Індыі. Даследаванні паказалі, што гэта ўплывае на рэакцыю арганізма на стрэсавыя фактары навакольнага асяроддзя, паколькі яны могуць уплываць на стрэс і здароўе сну. Ашваганда звычайна выкарыстоўваецца ў такіх рэцэптурах, як зняцце стрэсу, падтрымка сну і рэлаксацыя.

У цяперашні час апытанне, праведзенае гуру FMCG, паказвае, што да лютага 2021 года 22% спажыўцоў заявілі ў апытанні, што ў сувязі з з'яўленнем новай эпідэміі кароны яны больш дакладна ведаюць пра стан свайго сну і могуць палепшыць стан здароўя. Сыравіна адкрые перыяд бурнага развіцця.

Бузіна

Бузіна - гэта натуральная сыравіна, багатая флаваноідамі. У якасці сыравіны, якая доўгі час выкарыстоўвалася для імуннага здароўя, спажыўцы ведаюць і давяраюць ёй натуральны стан і сэнсарную прывабнасць.

Сярод мноства сыравіны для імуннага здароўя бузіна стала адной з самых папулярных сыравін за апошнія два гады. Ранейшыя дадзеныя SPINS паказалі, што за 52 тыдні па стане на 6 кастрычніка 2019 года продажы бузіны ў звычайных і натуральных каналах прыкорму ў ЗША павялічыліся на 116% і 32,6% адпаведна. Сем з дзесяці спажыўцоў адзначылі, што натуральныя прадукты і напоі важныя. 65% спажыўцоў заявілі, што плануюць палепшыць здароўе сэрца ў бліжэйшыя 12 месяцаў.

Вітамін С

З пачаткам глабальнай новай эпідэміі кароны вітамін С павялічыўся ў папулярнасці на рынку здароўя і харчавання. Вітамін С - гэта сыравіна з высокім узроўнем спажывання. Ён змяшчаецца ў садавіне і агародніне штодня і прыцягвае тых, хто хоча падтрымліваць асноўны пажыўны баланс. Аднак яго далейшы поспех запатрабуе ад уладальнікаў брэндаў перастаць уводзіць у зман альбо перабольшаныя заявы пра здароўе для здароўя.

У цяперашні час апытанне, праведзенае гуру FMCG, паказвае, што ад 74% да 81% сусветных спажыўцоў лічаць, што вітамін С дапамагае ўмацаваць іх імунную сістэму. Акрамя таго, 57% спажыўцоў заявілі, што плануюць харчавацца здаравей, павялічваючы спажыванне садавіны, і іх рацыён, як правіла, больш збалансаваны і разнастайны.

КБР

Каннабідыёл (КБР) расце на сусветным рынку з кожным годам, і асноўныя праблемы для гэтага інгрэдыента канопляў з'яўляюцца асноўнымі перашкодамі. Сыравіна CBD у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці кампанентаў кагнітыўнай падтрымкі для зняцця стрэсу і трывогі, а таксама для зняцця болю. З павелічэннем прыняцця КБР гэты інгрэдыент паступова стане асноўным на амерыканскім рынку. Згодна з апытаннем, праведзеным гуру FMCG, асноўнымі прычынамі, па якіх CBD "падабаецца" сярод амерыканскіх спажыўцоў, з'яўляюцца паляпшэнне псіхічнага здароўя (73%), зняцце трывогі (65%), паляпшэнне рэжыму сну (63%) і рэлаксацыя ільготы (52%). ) І зняцце болю (33%).

Заўвага: Вышэйсказанае толькі адлюстроўвае эфектыўнасць КБР на рынку ЗША


Час публікацыі: ліпень-20-2021